Real de Asua Rotwein
Der Real de Asua Reserva 2017 ist ein herausragender Rotwein aus den hochgelegenen Weinbergen der Rioja Alta, hergestellt von der renommierten Bodega C.V.N.E. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % und der edlen Tempranillo-Traube, bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und nur aus den besten Lagen der Finca Carromaza in Villalba geerntet, die auf 600 m Höhe liegt. Die Ernte erfolgt per Hand Mitte Oktober in kleinen Kisten von 20 kg, wobei die Trauben zunächst im Weinberg und später in der Kellerei einer doppelten Selektion unterzogen werden. Die Fermentation findet in neuen französischen Eichenfässern statt, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung, die dem Wein seinen komplexen Charakter verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Real de Asua in einem kräftigen Kirschrot mit bläulichen Reflexen. Sein intensives Aromenspiel erinnert an Waldfrüchte wie Heidelbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Nelken und einem Hauch von Rauch und Röstaromen, die durch die Holzreifung entstehen.
Am Gaumen ist dieser Wein erstaunlich sanft mit ausgewogenen Tanninen, die ihm eine cremige Textur verleihen. Die frische Säure unterstreicht die fruchtigen und süßen Gewürznoten, was ihn zu einem idealen Begleiter für herzhaft gewürzte Fleischgerichte und einige Desserts macht.
Genießen Sie den Real de Asua Reserva 2017, um einen Teil der reichen Tradition und des Erbes der spanischen Weinbaukunst zu erleben.
