Parajes de los Vidrios Garnacha Rotwein
Der Rotwein Parajes de los Vidrios Garnacha ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Parajes de Los Vidrios. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Vinos de madrid.
Er wird aus verschiedenen Arten der Grenache hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Parajes de los Vidrios Garnacha wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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VINIFIKATION: Vollkorn, unly gepresst. 50% des ganzen Haufens mit Kratzer. Kalte Vorfermentationsmazeration von 4 Tagen bis 12oC zur Extraktion von Aromen. Gärung bei 22oC in Edelstahl- und Betontanks, mit einheimischer Hefe und auf der Suche nach Respekt und der Typischität des Rohstoffs. Spontane malolaktische Gärung in 500 Liter französischen Eichenfässern. 12 Monate in 500 Liter französischen Eichenfässern mit einem bis vier Weinen. Ansicht: Low Layer Pflaume rote Farbe. Nase: Aromen von Kirsche, reife rote Früchte und Einen Hauch von Weihrauch vor allem am Anfang. Mund: Saftig, frisch, mit guter Säure und einem fruchtigen Tannin. Tolle Kombination aus Frische und Volumen mit langer Präsenz am Gaumen. Gegrilltes oder gegrilltes Lamm, weißes Fleisch mit starken Saucen, Eintöpfe und Eintöpfe von kräftigem und aromatischem Schweinefleisch, Lamm, Ente oder Fasan, sowie mit gegrilltem rotem Fleisch. Ebenso empfehlenswert mit Schafskäse.
