Marqués de Cáceres Rotwein

Der Marqués de Cáceres Gran Reserva 2015 ist ein herausragender Rotwein mit Herkunftsbezeichnung Rioja, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben der Sorten Tempranillo und Garnacha hergestellt wird. Die Vinifikation erfolgt durch das Entrappen und Zerkleinern der Trauben, gefolgt von einer alkoholischen Gärung unter kontrollierten Temperaturen, die bei 10 °C beginnt und bis auf 28 °C ansteigt. Um die Farbe, Aromen und die Tannine noch besser zu extrahieren, wird eine verlängerte Mazeration mit den Schalen durchgeführt, die bis zu 30 Tage andauert. Die malolaktische Gärung erfolgt entweder in neuen französischen Eichenfässern oder in Edelstahltanks, abhängig von der Weincharge. Anschließend reift der Wein für 24 bis 26 Monate in Barriques und erfolgt alle sechs Monate ein Umfüllen in neue Fässer. Mindestens vier Jahre lang wird der Wein in Flaschen gelagert, bevor er auf den Markt kommt.

Mit einer tiefen, rubinrot schimmernden Farbe, die von einem leicht ziegelroten Rand begleitet wird, begeistert dieser Wein mit einem Bouquet voller Gewürze, dunkler Früchte, Zedernholz und Kakao, das eine bemerkenswerte Komplexität entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und samtig, mit einer großartigen Fülle und Struktur. Der Marqués de Cáceres Gran Reserva ist der perfekte Begleiter zu verschiedenen Speisen, darunter Fleischgerichte in Sauce oder Ragouts, gegrilltes Lamm oder geschmort mit Gewürzen sowie zu sehr gereiften Käsesorten oder Filets mit Foie.

Lassen Sie sich von der Eleganz und der außergewöhnlichen Qualität dieses Weins verführen, der nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe ist, sondern auch jeden Gaumen erfreut.