La Mujer Cañon Rotwein
La Mujer Cañon 2020 ist ein beeindruckender Rotwein aus der Weinregion Vinos de Madrid, der in der renommierten Bodega Uvas Felices hergestellt wird. Dieser Wein besteht aus Garnacha-Trauben, die aus über 60 Jahre alten Reben stammen und auf einer kleinen Parzelle von 0,64 Hektar in einer Höhe von 900 Metern in Cadalso de los Vidrios wachsen. Die besonderen Bodenverhältnisse aus Granit und Sand verleihen diesem Wein eine einzigartige Charakteristik.
Die Trauben werden sorgfältig entrappt und anschließend kalt mazeriert, um das volle Aromapotenzial zu entfalten. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung in 500-Liter-eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.
La Mujer Cañon präsentiert sich mit einer beeindruckenden kirschroten Farbe, die von einem violetten Rand umrahmt wird. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Aromen reifer roter Früchte, balsamischen Noten, Zimt, Rauch, Kakao und feinen Gewürzen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Am Gaumen ist er äußerst elegant, besitzt einen kräftigen Körper und eine ausgewogene Säure. Die kräftigen Tannine deuten auf ein großes Lagerungspotential hin und ergänzen das Geschmacksprofil, das an rote Früchte, mineralische Noten und würzige Nuancen erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv.
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gebratenem Schweinefleisch, gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder auch zartem Lammfleisch. Entdecken Sie mit La Mujer Cañon einen außergewöhnlichen Wein, der Ihrem Tisch eine besondere Note verleiht und echte spanische Weintradition verkörpert.
