Tagonius Rotwein
Der Tagonius Roble 2023 ist ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Weingut Bodegas Tagonius. Dieser außergewöhnliche Wein verbindet die besten Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Merlot, die sorgfältig ausgewählt werden, um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % präsentiert sich der Tagonius Roble als vollmundiger und harmonischer Begleiter.
Die Weinbereitung erfolgt mit hochmodernen Techniken: Eine bevorzugte Mazeration bei 8 °C über 5 Tage sorgt für eine optimale Fruchtextraktion, gefolgt von einer kontrollierten alkoholischen Gärung und einer anschließenden Mazeration von 6-8 Tagen. Der Wein durchläuft eine malolaktische Fermentation in Edelstahltanks, bevor er für 7 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift. Diese Reifung bringt die harmonische Balance zwischen fruchtigen und holzigen Noten zur Geltung. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, was seine Eleganz und Komplexität noch unterstreicht.
Der Tagonius Roble präsentiert sich in einem strahlenden, klaren Kirschrot mit mittlerer bis hoher Dichte. Sein Bouquet ist geprägt von reifen Früchten, darunter Himbeeren, schwarze Früchte und tropische Nuancen wie Passionsblume und Mangokern, ergänzt durch mineralische Anklänge von Graphit. Darüber hinaus entfalten sich feine Holz- und Gewürznoten sowie ein Hauch von Röstigem und Balsamico, was dem Wein seine besondere Tiefe verleiht.
Im Geschmack ist der Tagonius Roble angenehm fruchtig und cremig, mit gut polierten Tanninen, die für ein ausgewogenes und elegantes Mundgefühl sorgen. Dieser Wein harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen, darunter herzhaften Eintöpfen mit Fleisch und Wurstwaren, leckeren Empanadas, zarten Braten von Geflügel und verschiedenen Gemüsegerichten sowie halbfestem Käse aus Kuh- oder Schafsmilch.
Entdecken Sie den Tagonius Roble 2023 und lassen Sie sich von seiner Finesse und seinem Charakter verzaubern – ein Muss für jeden Weinliebhaber!
