Protos 27 cosecha Rotwein
Der Rotwein Protos 27 cosecha ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Protos. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Protos 27 cosecha wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Protos 27 Ernte wird durch manuelle Lese in kleinen Kisten von 20 kg hergestellt. Kaltmazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung bei 25 ° C in 12.000 kg Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen aus unseren eigenen Weinbergen. Mazeration von etwa 20 Tagen, mit mehreren täglichen Umläufen.
Ausbau: 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern, wo er zuerst die malolaktische Gärung und dann die Reifung durchführte. 12 Monate in der Flasche.
FARBE: Intensive pikantrote Farbe, mit violetten Rändern, was zu einem sehr lebendigen und glänzenden Wein führt.
NASE: Elegant, mit reifen roten und schwarzen Früchten und einem frischen und originellen Touch, der ihn zusammen mit süßen Gewürzen und fein gerösteten Gewürzen zu einem sehr ausdrucksstarken Wein mit großer Persönlichkeit macht.
MUND: Sehr ausgewogener und leicht zu trinkender Wein mit runden Tanninen und einem langen und sehr angenehmen Abgang.
Gebratenes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch. Eintöpfe und Eintöpfe, Stücke von Großwild, gereifter Käse.