Malleolus de Sanchomartín Rotwein
Der Rotwein Malleolus de Sanchomartín ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Emilio Moro. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Malleolus de Sanchomartín wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Der Malleolus de Sanchomartín wurde zu Ehren des Pago de Sanchomartín benannt, einem Weinberg in Pesquera de Duero, der mit Stacheln aus dem Klon der ältesten Weinberge der Familie gepfropft wurde. Tanninhaltige Weine mit einem ausgeprägten Säuregehalt, die sich ideal für die Reifung in Holz eignen und hervorragende Bedingungen für die Überreifung bieten.
Er wird aus Trauben der Sorte 100% Tempranillo hergestellt, oder auch Tinto Fino genannt. Die alkoholische Gärung und Mazeration erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern reift er in neuen französischen Eichenfässern.
Intensiver Kirschrotwein mit einer sehr dichten Schicht. In der Nase werden die intensiven Aromen von Tempranillo wahrgenommen, perfekt kombiniert mit seiner Reifung in bestem Holz. Der Mund ist ein getreues Spiegelbild der Empfindungen der Nase und verleiht ihm Eleganz und Komplexität. Es ist ein vollmundiger Wein, ein strukturiertes und rundes Tannin mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack. Ein außergewöhnlicher Jahrgang, der zu einem außergewöhnlichen Wein führt.
Dieser Wein verhält sich sehr gut, wenn er zu Fleischeintöpfen getrunken wird.
94 Parker Punkte.
