Lalama Rotwein

Der Lalama Rotwein aus dem Jahr 2021 ist ein exquisiter Wein von Bodegas Dominio Do Bibei, der sich durch seine sorgfältige Herstellung und einzigartige Aromen auszeichnet. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % besteht dieser Wein aus den Rebsorten Mencia und Garnacha, die perfekt miteinander harmonieren und dem Lalama seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Nach einer beeindruckenden Reifung von 20 Monaten auf der Hefe, davon 65 % in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 300 Litern (1., 2. und 3. Jahr) und 35 % in großen Foudres mit einem Fassungsvermögen von 45 und 25 Hektolitern, ist dieser Wein zu einem echten Genuss geworden. Nach der Abfüllung hat der Lalama weitere 14 Monate in der Flasche verbracht, bevor er auf den Markt kam. Dies sorgt für eine wunderbare Balance und Tiefe im Geschmack.

Der Lalama zeigt eine intensive kirschrote Farbe und verführt mit Aromen von roten Früchten, verwelkten Blumen und einer Vielzahl von Kräutern. Am Gaumen ist er geschmackvoll und würzig, wobei die reifen Früchte perfekt zur Geltung kommen. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fischgerichten mit Soße und geschmackvollen Salaten.

Es ist zu beachten, dass der Wein ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt wurde und daher feste Rückstände enthalten kann. Wir empfehlen, den Lalama vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Potenzial zu entfalten. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein und erleben Sie die Essenz Spaniens in jedem Schluck.