Grego Garnacha Centenaria Rotwein

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.

Grego Garnacha Centenaria wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Ausarbeitung:

Qualität dieses Weines beginnt in den eigenen pl Antaciones, mit größter Sorgfalt gepflegt. Seit Anfang August fing an Proben der Trauben in der gleichen Grundstücke zu verfolgen Reife und Qualität, die der optimale Zeitpunkt der Frucht und dem Beginn ihrer Sammlung zu bestimmen. Von hand geerntet, Boxen Stunden mehr f Rescas Tag und 20 kg, um zu respektieren, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Gärung ist re Aliza in Ablagerungen von 10.000 l (nicht mehr zu kontrollieren die Vergärung) bei kontrollierter Temperatur (22-29 ° C). Gärung und Mazeration von 26 Tagen mit zwei täglichen overpumping. Für die Gärung von Trauben am meisten benutzt ist moderne Technologie und Qualitätsprodukte von höchster, immer basierend auf die Neuerungen dieses Weines. Nach der alkoholischen Gärung von Ahab Ada macht der Wein die malolaktische Gärung, die so wichtig für die Rotweine von Qualität.

Parenting:

wird der Wein in Barriques von 225l ohne Behandlung (unklar) übertragen. Die Fässer sind französischer Eiche (50 %) und amerikanischen (50 %), wo bleibt es die Tage, die der Winzer

rechtzeitig berücksichtigt. Zu diesem Zeitpunkt erhält der Wein Komplexität und Eleganz, zwei Eigenschaften, die diese GREGO Garnacha Centenaria markieren.

Schöne kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Feine Aromen von hoher Intensität, mit großer Komplexität (Frucht und Holz). Rote Früchte auf ihren optimalen Geschmack. Im Mund ist kernig und würzig, mit einem sehr langen Abgang. Ein großer Wein, sehr elegant und sexy.

Passenden Wein, Gerichte, saftiges Fleisch, Hülsenfrüchte und komplizierte Gerichte, auf die gleiche Weise zu konsumieren, das ist sehr gut, nur zu konsumieren oder begleitet von einer Auswahl an Tapas.