Figuero Viñas Viejas Rotwein
Der Rotwein Figuero Viñas Viejas ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Viñedos y Bodegas García Figuero. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Figuero Viñas Viejas wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Figuero Viñas Viejas wird in über 60 Jahre alten Weinbergen in La Horra hergestellt: Parzellen: El Castillo, La Calleja und San Cristóbal. Produktion 1 Kg\/Rebstock. Manuelle Weinlese in Kastanienkörben mit einem Fassungsvermögen von 12 Kilogramm, sorgfältiger und sofortiger Transport zum Weingut. Schwerkrafttank-Vatting, OVI-System. Kalte Mazeration der Schale für 2 Tage bei 12º. C Alkoholische Gärung bei 29º. C 2 Manuelles Umpumpen und Délestage. Mazeration nach der Gärung 14 Tage. Malolaktische Gärung im November-Dezember. 15 Monate in neuen Fässern gereift, 25% amerikanisch und 75% französisch. Klärung mit Eiweiß.
Abfüllung und Reifung und Reifung im Weingut für 12 Monate, bevor sie das Weingut verlassen.
Ansicht: Hohe Schicht intensive und tiefe Kirschfarbe mit sehr lebendigen Tönen. Sauber und hell mit dichten Tränen.
Aromen: Komplexe und intensive Nase. Reife schwarze Früchte (Heidelbeere, Brombeere) dominieren mit würzigen Noten (Muskatnuss, schwarzer Pfeffer) und einem sehr feinen Holz perfekt eingebunden.
Geschmack: Dichter Mund mit toller Tanninstruktur und sehr guter Balance. Die ganze Frucht in der Nase konzentriert sich in einem fleischigen Mund und einem langen, herzhaften Abgang. Tempranillo mit viel Charme und großem Potenzial.
Passt zu gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen, Reisgerichten, Risottos, Würstchen, Hülsenfrüchten und Ziegenkäse.
