Cune Club Rotwein
Der Rotwein Cune Club ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Sociedad Vinícola Villalba. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Cune Club ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Cune Club wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in 20.000 kg schweren Edelstahltanks statt, in denen wir abwechselnd verschiedene Arten des Pumpens, traditionelles Pumpen, Delestage und Pigeage verwenden. Nach der Gärung wird eine Heißmazeration durchgeführt, wobei die Gesamtdauer der Gärung etwa 18 Monate beträgt. Anschließend und nach der malolaktischen Gärung beginnt er in französischen Eichenfässern (teilweise neu) und amerikanischer Eiche zu reifen. Diese dauert 24 Monate, in denen sich der Wein weiterentwickelt und die charakteristischen Noten der beiden Holzarten annimmt. Nach einer natürlichen Klärung erfolgt die zweite Phase der Verfeinerung und Ausgewogenheit des Weins, d.h. seine Haltbarkeit in der Flasche in unseren Kellern für mindestens 12 Monate bis zu dem Moment, in dem er auf den Markt kommt.
Dunkle granatrote Farbe, attraktiver und jugendlicher Wein.
In der Nase intensive Aromen von Lakritze und Beeren in perfekter Balance mit Vanille-, Schokoladen- und Balsamico-Weinen, die aus der Fassreifung stammen.
Am Gaumen hat er einen weichen Einstieg, eine angenehme und seidige Mitte des Gaumens, mit einem frischen und langen Abgang. Der Nachgeschmack ist fruchtig und süß, was uns ermutigt, ihn weiter zu probieren.
Gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes rotes Fleisch oder Niederwild.
