Fino CB Alvear - 100% Pedro Ximénez

Fino CB Alvear ist ein feinster Sherry, der aus 100% Pedro Ximénez-Trauben hergestellt wird und ein Alkoholgehalt von 15 % aufweist. Dieser außergewöhnliche Wein stammt aus den renommierten Bodegas Alvear und wird durch eine biologische Reifung (veil of flower) über einen Zeitraum von mehr als vier Jahren in amerikanischen Eichenfässern unter Verwendung des traditionellen Criaderas- und Soleras-Systems, das regelmäßige Abfüllungen und Auffüllungen beinhaltet, veredelt.

In der Farbe präsentiert sich Fino CB Alvear in einem hellen, strahlenden Strohgelb, das die Reinheit und Eleganz des Weins unterstreicht. Sein Aroma ist klar und elegant mit einem leichten, pikanten Duft, der an Brotkruste und Hefe erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht, trocken und mit einem klaren, geschmackvollen Profil, das an Trockenfrüchte erinnert.

Fino CB Alvear ist ein ausgezeichneter Aperitif und harmoniert perfekt mit Oliven, gesalzenen Mandeln oder Jamón. Auch zu frittiertem Fisch, Tomatensalaten oder Artischocken ist dieser Sherry eine hervorragende Wahl. Für experimentierfreudige Genießer lohnt sich auch eine Kombination mit Sushi. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem charaktervollen Geschmack dieses Spitzenprodukts überzeugen!