Blanco de Matasnos Weißwein
Der Weißwein Blanco de Matasnos ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Bosque de Matasnos. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung Castilla y León.
Er wird aus verschiedenen Arten der Verdejo, Chardonnay hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Blanco de Matasnos wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Der Blanco de Matasnos rühmt sich, ein guter Wein zu sein, vor allem anders. Ein Weiß im Land der Roten. Das Geheimnis liegt in seiner Herkunft: Chardonnay, der in den höchsten Lagen Spaniens gepflanzt wird, sowie der Viognier und der Verdejo, die ihn begleiten.
Er wird in 12-Kilo-Kisten geerntet und kalt in die Kellerei transportiert, wo er über Nacht bei niedriger Temperatur bleibt. Es wird am nächsten Tag auf einem Clusterband ausgewählt. Er wird bei niedriger Temperatur mit Hefen vergoren, die im Wald von Matasnos in neuen 500-Liter-Fässern aus einem einzigen französischen Wald ausgewählt werden. Speziell für diesen Wein ausgewähltes Holz. Er wird nur 6 Monate gereift, um zu verhindern, dass das Holz in den Vordergrund rückt.
FARBE: Helles Gelb mit grünlichem Hintergrund. Sauber.
NASE: Hohe Intensität, sauber und komplex. Obst dominiert, von tropischen bis zu weißen Früchten, Ananas, Birne in Sirup, leichte Zitrusfrüchte, balsamischer Hauch von Lorbeer, leichte und interessante Gewürze im Hintergrund, ohne die fruchtige Essenz zu beeinträchtigen, etwas Muskatnuss, weißer Pfeffer und eine salzige Note.
MUND: Weiße und grüne Früchte, Birne und goldener Apfel, tropischer Ananas-Abgang mit dem Vorhandensein von gemähtem Grün, typisch für unseren Verdejo. Rund, mit herrlicher Säure, intensiv und mit Volumen, sicherlich fettig, lang. Mineralität des Terroirs, salzige Erinnerungen. Wein in einer Parzelle.
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