Barón de Chirel

Barón de Chirel Rotwein

98,94 €     pro Einheit

Klassifikation: Reserva
Jahr: 2014
Kellerei: Bodegas Herederos del Marqués de Riscal
Alkohole: 14,5 %
Sorte: Tempranillo
Quantität: 75 cl

Der Rotwein Barón de Chirel ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.

Barón de Chirel ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.

Barón de Chirel wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Der Wein Barén de Chirel entstand 1986 aus einer experimentellen Ausarbeitung aus einer Auswahl von Trauben aus sehr alten Reben, zwischen 80 und 110 Jahre alt, von sehr geringem Ertrag und hoher Qualität. Aus den Ergebnissen dieses Tests wird derjenige geboren, der ein Vorläufer dessen sein wird, was man Weine aus der neuen Ära von Rioja nennen könnte. Dieser Wein wird nur in den großen Jahrgängen, in denen der Charakter des Weinbergs, der Boden und die Rebsorte ausgedrückt werden, in einem harmonischen Set sehr begrenzt hergestellt. Ab der Ernte 1995 wählt Riscal die Trauben für diesen großartigen Wein manuell aus, wobei Auswahltabellen installiert werden. Riscal ist das erste Weingut, das dieses System in Spanien eingeführt hat und damit einen Meilenstein in der Produktion von Qualitäts-Rotweinen markiert. Der Baron de Chirel Wein wird bei einer kontrollierten Temperatur von 26o in allier Holzfässern mit geringer Kapazität gegärt. Anschließend wird es in feinkörnigen Allier-Eichenfässern malolaktische Gärung unterzogen. Die Zucht dauert zwischen 18 und 24 Monaten, abhängig von den Eigenschaften der einzelnen Jahrgangsjahre. Sobald dies abgeschlossen ist, wird der Wein in Flaschen abgefüllt, eine Zeit der Verfeinerung nicht weniger als 2 Jahre, bevor er auf den Markt. Dunkler kirschfarbener Wein, lebhaft, mit kaum Anzeichen von Evolution. Hohe aromatische Intensität, wo die gerösteten und würzigen Noten von Französisch Eiche zur Verfügung gestellt, zusammen mit Noten von reifen schwarzen Früchten. Am Gaumen ist es frisch und stumpf, mit weichen und polierten Tanninen, wo das Holz sehr wenig vorhanden ist. Komplex und elegant, mit einem langen und ausgewogenen Finish. Dieser Wein ist gut gepaart mit gepökelten Schinken und Käse, rotes Fleisch, Geflügel, Wildeintöpfe, wie Rebhuhn, Kaninchen, Hirsche, Wildschweinoder oder Reh, sogar gewürzt mit würzigen Saucen.




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