Baigorri Rotwein
Der Rotwein Baigorri ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Baigorri. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Baigorri ist ein als Crianza eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der TEMPRANILLO, Grenache hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Baigorri wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Baigorri Crianza ist ein Rotwein aus Trauben der Sorten Tempranillo (90%), Garnacha (5%) und kleinen Anteilen anderer einheimischer Rebsorten, die ausschließlich in der Rioja Alavesa angebaut werden. Nach einer manuellen und selektiven Lese wurden die entrappten Trauben von Hand, Korn für Korn, unter Verwendung von Auswahltischen nach Vibration und Gewicht ausgewählt. Lange Mazeration und intrazelluläre Gärung mit einheimischen Hefen in konischen Edelstahltanks und in Eichenwannen. Natürliche Einrückungen und abschließende Extraktion durch Schwerkraft. Die Reifephase dauert 14 Monate. In französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern.
Intensiver, intensiver, pikant gefärbter Wein. Aromen von schwarzen Früchten, würzig, milchig und lang retronasal. Am Gaumen ist er elegant und seidig
Weißes und leichtes Wildfleisch, Reisgerichte, Tapas im Allgemeinen.
parker 89 Punkte.
91 Punkte Penin.
