Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Weißwein
Der Weißwein Baigorri Blanco Fermentado en Barrica ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Baigorri. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Weißwein aus Viura- und Malvasía-Trauben. Alle Trauben wurden entstammt und von Hand, Korn für Korn, unter Verwendung von Auswahl- und Vibrationstabellen ausgewählt. Es mazerierte ein paar Stunden mit seinen Häuten, um später zur Presse zu gehen. Anschließend wird der Most einem Klärprozess unterzogen, bei dem die festen Rückstände in Suspension verworfen werden und der Most sauber bleibt.
Die Gärung und Reifung wurde in neuen französischen Eichenfässern zusammen mit der Hefe durchgeführt, wobei 6-8 Monate lang regelmäßig gemischt wurden. Sein Alkoholgehalt beträgt 13,50. Es wird empfohlen, es frisch einzunehmen. Durch das spezielle Rösten des Holzes können Sie diesen großartigen Wein genießen, ohne auf eine lange Reifung im Fass warten zu müssen, wobei die Oxidation so weit wie möglich vermieden wird. Sein Durchgang im Mund ist geschmeidig und von großem aromatischen Reichtum. Das Altern auf Hefe verleiht ihm relevante Persönlichkeit und Eleganz.
Goldene und intensive Farbe in der Nase, die die Aromen hervorhebt, die durch den Aufenthalt in Eiche mit Hefe verstärkt werden. Die fruchtigen und balsamischen Empfindungen fallen auf. Im Mund ist es geschmeidig, elegant und komplex, sehr ausgewogen. Langer und intensiver Abgang.
Wein speziell für jede Art von Fisch angegeben. Aufgrund seiner Zubereitung und seiner Struktur kann es sogar mit leichtem Geflügelfleisch wie Hühnchen, Truthahn, Rebhühnern, Enten ... und den verschiedenen Zubereitungsarten kombiniert werden. Es ist ein Wein, der speziell für Vorspeisen ausgewählt wurde, die auf Käse, iberischen Tischen und Nüssen basieren.
