875 M Finca Carbonera Weißwein
Der Weißwein 875 M Finca Carbonera ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut El Coto de Rioja. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Chardonnay hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
875 M Finca Carbonera wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Chardonnay liegt auf einer maximalen Höhe von 875 m. Bei der alkoholischen Gärung werden neue ungeröstete französische Eichenfässer verwendet (dampfgezähmt). Sobald der Wein fertig ist, werden die Hefen regelmäßig suspendiert (Battonage), um die Fruchtigkeit des Weins zu erhalten und seine Komplexität, Geschmeidigkeit und Langlebigkeit zu fördern.
Die Fassfermentation respektiert die Frucht- und Blumenaromen der Sorte und bietet eine ausgeprägte Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität, wobei die Noten von tropischen Früchten (Ananas) mit einem delikaten Vanillearoma kombiniert werden. Die Herkunft und Behandlung der ausgewählten französischen Eiche respektieren die Delikatesse und Finesse dieses Chardonnays maximal.
Fischeintopf, Reis, Foie, blauer Fisch, Meeresfrüchte.
