Baigorri Finca La Canoca Rotwein
Der Rotwein Baigorri Finca La Canoca ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Baigorri. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15,5 %.
Baigorri Finca La Canoca wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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1960 wurden sie mit einem Besuch in Tempranillo de viñas plantadas. Das Hotel liegt nur 640 m entfernt und von der Sierra de Toloño, der una orientación norte-sur y suelo arcillo-calcáreo. Se elabora en barricas cerradas de 225 litros de manera artesanal con la uva despalillada y en granos enteros, utilizando nieve carbónica para desarrollar una maceración intercelular lo más prolongada posible. Durante la fermentación alcohólica, que dura 30 días, se bazuquea manualmente. Después pasa a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica a 20 grados.
Vino de color rubí intenso con aromas de frutas maduras y especias. En boca sorprende su equilibrio y frescura. Destaca su untuosidad y su estilo singular, con un gran potencial en toda su extensión y muy marcado por el terruño que lo hace unvergleichlich en la zona de la Canoca.
