Ibicea Malvalias Weißwein

Der Weißwein Ibicea Malvalias ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Grupo Verdugo Montoro. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. La mancha.

Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %.

Ibicea Malvalias wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Weißwein aus der Sorte Malvasía Blanca de Candia von unserer Parzelle Dehesa de Abajo, die sich auf der Finca Las Canteras in der Gemeinde Los Hinojosos (Cuenca) befindet.

Ernte: Manuelle erste Septemberhälfte.

Gärung: Kaltmazeration des Mostes zusammen mit der Traubenschale vor der Gärung. Gärung mit einheimischer Hefe der Traube selbst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für einen Monat.

Reifung: 4 Monate lang auf der Hefe.

Farbe: Helles Goldgelb.

Aroma: Sehr hohe aromatische Intensität mit fruchtigen Aromen (tropische Früchte) und blumigen (Jasmin und Orangenblüten) und Zitrusaromen.

Gaumen: Gut strukturierter, runder Wein mit ziemlich hohem Säuregehalt, sehr glykerisch und geschmeidig.