Aalto PS Magnum Rotwein
Der Rotwein Aalto PS Magnum ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Aalto. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 1,5 liter angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15 %.
Aalto PS Magnum wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Aalto PS ist 100% Tinto Fino (Tempranillo) größtenteils von sehr alten Reben - zwischen 40 und 80 Jahre alt - aus unseren Weinbergen in sieben verschiedenen Dörfern der Ribera del Duero in Burgos, sowie die jüngsten Trauben aus unseren eigenen Weinbergen in zwei Dörfern in der Provinz Valladolid.
Wie immer ernten wir in kleinen 15-Kilo-Kisten von Hand und inspizieren am Auswahltisch Traube für Traube auf Herz und Nieren.
Fassreifung: Durchschnittliche Reifung von 16 Monaten in 50% neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Dunkelviolette Farbe. In der Nase hat er eine große Fruchtintensität zusammen mit den Aromen von Holz im Hintergrund, die ihm Komplexität verleihen, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Am Gaumen ist er breit, strukturiert und elegant, wie es sich für eine außergewöhnliche Reifung gehört, ohne Kanten und mit einer Tanninstruktur in perfekter Harmonie mit Alkohol und Säure. Die typischen Aromen des Tempranillo werden wahrgenommen, wie Lakritze und schwarze Früchte, sowie die gerösteten Gewürze und der Tabak, die durch eine tadellose Reifung im Holz entstehen. Dieser Wein ist lange gereift und wird im Laufe der Jahre an Komplexität gewinnen.
Geschmortes, Lammbraten, Gebratenes, rotes Fleisch, Zibetkatze, Großwild, Ente
