Aalto PS Magnum Rotwein

Der Aalto PS Magnum 2019 ist ein exquisite Rotwein, der aus der renommierten Bodega Aalto stammt und die höchste Kunst der Weinbereitung verkörpert. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % und aus 100 % Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt, stammt dieser Wein überwiegend von sehr alten Reben, die zwischen 40 und 80 Jahren alt sind. Diese stammen aus unseren Weinbergen in sieben verschiedenen Dörfern der Ribera del Duero in Burgos sowie aus den jüngeren Trauben unserer eigenen Weinberge in zwei Dörfern der Provinz Valladolid.

Der Wein wird von Hand in kleinen Kisten zu je 15 Kilogramm geerntet, wobei jede Traube sorgfältig auf einem Selektionstisch überprüft wird. Die anschließende Reifung erfolgt über 16 Monate in Fässern, die zur Hälfte neu sind, aus französischer und amerikanischer Eiche. Dies verleiht dem Wein einzigartigen Charakter und Komplexität.

Die tief purpurrote Farbe des Aalto PS zieht sofort in den Bann. In der Nase entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit, begleitet von dezenten Holznoten im Hintergrund, die den Wein sowohl komplex als auch frisch erscheinen lassen. Am Gaumen zeigt sich der Wein weitläufig, strukturiert und elegant, wobei alles perfekt in Einklang steht: Die Tannine, der Alkohol und die Säure harmonieren auf vorbildliche Weise. Typische Aromen der Tempranillo-Traube, wie Lakritz und schwarze Früchte, kommen zum Vorschein, ergänzt durch Röstnoten, Gewürze und Tabak, die auf die meisterhafte Holzlagerung zurückzuführen sind.

Dieser Wein hat ein enormes Lagerpotential und wird mit der Zeit an Komplexität gewinnen. Er passt hervorragend zu traditionellen Gerichten wie Eintöpfen, Lammbraten, gegrilltem Rotfleisch, Wildgerichten und Ente. Genießen Sie den Aalto PS Magnum 2019 als perfekten Begleiter zu Ihren besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Exzellenz begeistern.