L'Ermita Rotwein

Der Rotwein L'Ermita ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Álvaro Palacios S.L.. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.

L'Ermita wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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L'Ermita ist ein Rotwein aus der DO Priorat, der von Álvaro Palacios aus Trauben der Sorten: Garnacha 92%, Cariñena 7% und weiße Sorten 1%: Garnacha Blanca, Macabeo und PX hergestellt wird.

Die Reben entstehen aus einem grünen, kalten und schönen Schiefer. Oder sie entstehen auf Granit- und Sandsteinvorsprüngen, die am Hang glitzern. Magische Mineralität von unergründlicher Kraft.

Die bis ins Detail gepflegten, von der sanften Brise duftenden Reben erzeugen einen kalten Wein voller Geheimnisse, Exklusivität und unerklärlicher Schönheit.

Es ist der große Klassiker.

Ansicht: Tiefe, dunkle und intensive kirschrote Farbe mit rosafarbenen Einfassungen oder violetten und orangefarbenen Blitzen. Mittelhohe Schicht, sehr glänzend, mit einer dichten und ausgeprägten Träne.

Nase: Aromen voller reifer Erdbeeren, roter Johannisbeeren, Heidelbeeren und reifer schwarzer Früchte. Blumen und Zitrusfrüchte: Zarte Noten von Veilchen, weißen Blüten und Mandarinenhaut. Würzig und mineralisch: Anklänge an süße Gewürze, einen Hauch von weißem Pfeffer, Wildkräuter und die klassische schieferige Mineralität (Llicorella) mit feinen Kies- und Räuchernuancen.

Mund: Breiter und umhüllender Angriff; im Mund ist er frisch, knackig, dicht, aber zart und samtig. Sehr konzentrierte und ausgewogene Frucht mit lebendiger Säure und feiner mineralischer Spannung in der Mitte des Gaumens. Sehr feinkörnige, reife und perfekt integrierte Tannine.

Finale: Prächtig lang, anhaltend und tief, mit Echos des Terroirs.

Gegrilltes rotes Fleisch: Intensive Schnitte wie Steak oder gegrilltes Filet.

Wildvögel: Gerichte aus Rebhuhn, Hase oder Hirsch.

Hartgereifter Käse: Gereifter Schaf- oder Ziegenkäse.