Sonsierra Rotwein
Der Rotwein Sonsierra ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Sonsierra. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Sonsierra ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Sonsierra wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Sonsierra Reserva
Weinbereitung: Mazeration vor der Gärung für 24 Stunden. Alkoholische Gärung mit periodischem Umpumpen in Edelstahltanks für 8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC, um die fruchtigen Aromen zu erhalten und maximal zu extrahieren. Mazeration nach der Gärung für 24-48 Stunden. Malolaktische Gärung in Betontanks.
Reifung: 12 Monate in Bordeaux-Fässern aus amerikanischer (80%) und französischer (20%) Eiche. Mindestens 24 Monate Ruhezeit in der Flasche bis zur Raffination.
Suggestive granatrote Farbe mit rubinroten Rändern. In der Nase zeigt er Aromen von reifen schwarzen Früchten und Lakritze, die perfekt mit den gerösteten, würzigen und balsamischen Noten ausbalanciert sind, die aus seiner Zeit im Fass stammen und ihm eine große Komplexität verleihen. Am Gaumen machen ihn seine angenehmen Tannine rund und samtig mit Röstnuancen im Abgang, die ihm eine angenehme Erinnerung verleihen.
Fleisch, Hülsenfrüchte, Nudeln und Käse.
