Sketch Bio-Wein
Der Weißwein Sketch ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas y Viñedos Raul Pérez. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rias baixas.
Er wird aus verschiedenen Arten der Alvarinho hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Sketch wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Dieser Wein wird aus Albariño-Trauben hergestellt, die aus einem über 50 Jahre alten Weinberg in der Ortschaft Dena in den Rías Baixas stammen. Die Weinlese findet Ende September statt, zu einer Zeit, in der die Trauben einen höheren Zuckergehalt haben. Die Extraktion erfolgt ohne Mazeration und wird mit eigenen Hefen vergoren, die dann ein Jahr lang in sehr alte 750-Liter-Fässer übergehen. Es wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.
Zeigt in der Nase Aromen von Mispel, reifem Pfirsich, Wasserbirnenhaut mit leichten Lorbeer- und reifem Goldenen Apfel. Am Gaumen ist es frisch, umhüllend, mit bestimmten salzigen Noten und einer langen Säure. Die Mischung der beiden Elemente zeigt eine Zitrusanordnung, die den Wein noch länger macht.
Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.
