Einführung
Das erst im Jahre 2005 klassifizierte D.O. Úcles ist eines der jüngsten spanischen Anbaugebiete für Wein. Seinen Namen verdankt die Weinregion einem Dorf namens Uclés in der kastilischen Provinz Cuenca im Westen von La Mancha.
D.O. Úcles - Ein Garant für vollmundigen Rotwein
Die Winzer der jungen Weinbauregion D.O. Úcles bewirtschaften eine Rebfläche von 1.500 Hektar. Neben Cuenca finden sich auch in der Region Toledo Weingüter und Weinberge. Das durch die Höhe bedingt gemäßigte Klima der Region, die bis auf 1.200 Meter ansteigt, ist durch außerordentlich heiße Sommer und sehr kalte Winter geprägt, was sich in den Weinen aus der D.O. Úcles natürlich ebenso bemerkbar macht.
Aber auch die in der La Mancha vorherrschenden, sandig-lehmigen Böden sind ein Garant für erstklassige Weine. Das Qualitätssiegel D.O. Úcles gilt übrigens nur für die in der Region gekelterten Rotweine. Zugelassene in diesem Anbaugebiet Rebsorten sind:
Rote Rebsorten der Weinregion Úcles
Die edle und recht frühreifende Rebsorte Cencibel gilt Weinkennern als eine der besten Rotweintrauben der iberischen Halbinsel und entfaltet im D.O. Úcles ihre ganze Klasse, da sie sich in den kühleren, höheren Lagen der Region zu Hause fühlt. Die dickschaligen Beeren bringen einen dunklen Rotwein mit fruchtig-aromatischem Aroma hervor.
Aus der Rebsorte Garnacha Tinta gekelterte Úcles-Weine beeindrucken mit einem feinen, fruchtigen Aroma, sind reich an Extrakten, haben eine relativ hohen Alkoholgehalt und werden von Kennern als sehr ausgewogen geschätzt.
Die spätreifende, weltweit berühmte Rebe Cabernet Sauvignon wird im D.O. Úcles sowohl sortenrein wie auch als Cuvee verwendet. Bemerkenswert am Cabernet Sauvignon sind neben dem an schwarze Johannisbeeren erinnernden Fruchtgeschmack seine einzigartige Struktur und ein tiefes Rot.
Der Charakter eines aus Merlot Reben gekelterten Úcles-Wein ist vollmundig und ebenfalls fruchtig. Die eleganten Rotweine erinnern an verschiedene Beeren und Pflaumen, erhalten im Laufe ihrer Reife aber zusätzlich eine feine Kräuternote.
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