Raimat Chardonnay Weißwein

Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.

Raimat Chardonnay wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Raimat Chardonnay wurde in drei Phasen geerntet: die erste mit einem potenziellen Alkoholgehalt von 12% (um die Zitrusaromen zu erhalten), die zweite mit 13% (tropische Aromen) und das dritte Mal mit einem potenziellen Alkoholgehalt von 14% (reife Aprikosenaromen). Beim Eintritt in den Keller durchlief der Most einen Kältetauscher, um einen Temperaturabfall auf 12° C zu erreichen und so Oxidation zu vermeiden. Es wurde nach

intelligenten Programmen gepresst, um bittere Aromen zu vermeiden. Es wurde auf natürliche Weise geklärt, um die aromatischen Vorstufen des Mostes zu erhalten. Nachdem der Most gereinigt wurde, wurde er in einen Edelstahltank abgefüllt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 - 18° C fermentiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung gingen die Weine in Tanks, wo sie bis zum Zeitpunkt der Abfüllung gelagert wurden. Dank der Möglichkeit, gestaffelt zu ernten, erhält man verschiedene Chardonnay-Stile. Die Coupage besteht darin, diese Chardonnay-Stile zu mischen, um dem Wein Komplexität zu verleihen, ohne vom ursprünglichen Ziel

abzuweichen: die Frucht, Frische und Säure zu erhalten.

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Glänzend und transparent. Intensive Aromen von tropischen Früchten, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Noten von Pfirsich, Limette und Ananas. Mineralisch und elegant. Angenehmer Einstieg. Seine Passage im Mund erzeugt dank seiner Säure ein Gefühl von Frische und der Nachgeschmack ist anhaltend mit süßen Noten und einer angenehmen Textur.

Es passt sehr gut zu den