Quinta Sardonia Vino ecológico

Quinta Sardonia ist ein Wein mit der Herkunftsbezeichnung Castilla y León, der aus Temporanillo-, Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Petit Verdot-, Syrah-, Cabernet Franc- und Malbec-Trauben hergestellt wird. Die 20-monatige Reifung erfolgte zu 29% in neuen französischen Eichenfässern und der Rest in Weinfässern, wobei immer 225- und 600-Liter-Fässer kombiniert wurden.

Das Anwesen besteht aus 11 verschiedenen Böden kalkhaltigen Ursprungs und liegt am Südhang des Flusses Douro in einer Höhe zwischen 760 und 830 Metern.

Dunkle Kirschfarbe. Aroma von angenehmer Komplexität und aromatischem Reichtum. Im Mund ist es ausgewogen, seidig, freundlich und fließend

Rotes Fleisch: Rinderfilets, Rippchen und gegrilltes Fleisch.

Braten: Traditionelles Braten von Lamm und Spanferkel.

Wildgerichte: Fleisch wie Hirsch oder Wildschwein.

Eintöpfe und Eintöpfe: Rindsragout, Lammeintöpfe oder dicke und komplexe Saucen.

Gereifter und halbgereifter Käse: Manchego-Käse oder anderer geparkter Schafskäse.

Iberische Wurstwaren: Schinken und hochwertige Wurstwaren.