Pepe Yllera Rotwein
Der Rotwein Pepe Yllera ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Grupo Yllera. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Pepe Yllera ist ein als Eichen eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo\/Cabernet Sauvignon hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Pepe Yllera wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Pepe Yllera Roble ist ein Wein aus 100% Tempranillo-Trauben, der zur D.O. Ribera del Duero gehört, deren Weinberge zwischen 30 und 40 Jahre alt sind. Es ist eine Hommage an einen unserer Gründer, Pepe Yllera. Halbreife (6 Monate im Fass). Wein mit Persönlichkeit und Raffinesse. Die Brühe bleibt 6 Monate in amerikanisch-französischen Fässern (Allier) und dann mindestens 6 Monate in der Flasche.
Herstellung: Manuelle Weinlese. Doppelte Auswahl der Trauben im Weinberg und im Keller. Abbeeren. Alkoholische Gärung bei 28 ° in Betontanks. Malolaktische Gärung. Klärung und Gießen. Anschließend geht es in Fässer und Flaschen über.
Rotes Sahnehäubchen mit Kardinalsnoten. Kräftige Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie würzigen (Vanille, Lakritze...) und balsamischen (Eukalyptus) Noten, die von einem großen Holz geliefert werden.
Weicher und samtiger Mund, seidig, breit, lecker und freundlich, angenehme Säure, die nicht stört und es sehr frisch macht, mit einem langen Abgang und einem Nachgeschmack von Waldfrüchten und Vanille
Perfekt zu jeder Art von Fleisch, insbesondere iberischen Wurstwaren, weißem und rotem Fleisch, Lamm- und Spanferkelbraten, Kleinwild (Hase, Rebhuhn usw.), Eintöpfen von Hülsenfrüchten und gereiftem und halbgereiftem Käse.
