Pepe Yllera Rotwein
Der Rotwein Pepe Yllera ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Grupo Yllera. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Pepe Yllera ist ein als Eichen eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo\/Cabernet Sauvignon hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Pepe Yllera wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Hommage an einer unserer Gründer, Pepe Yllera. Semi-Crianza (6 Monate in Barriques). Kam mit Persönlichkeit und Raffinesse. Es ist nicht nie enttäuschen.
Traubensaft 100 % Tempranillo, Zugehörigkeit zu der D.O. Ribera del Duero, dessen Weinberge haben ein Alter zwischen 30 und 40 Jahren.
Brühe bleibt 6 Monate bei uns Fässer (Allier) und dann in der Flasche mindestens 6 Monate.
Vorbereitung: manuelle Ernte. Doppelte Auslese der Trauben im Weinberg und im Weinkeller. Abbeeren. Die alkoholische Gärung bei 28 ° in Betontanks. Die malolaktische Gärung. Klärung und Regale. Anschließend geht es in Fass und Flasche.
Kirschrot mit Kardinal kann Notizen. Mächtige Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Noten (Vanille, Lakritz...) und Balsamico (Eukalyptus) zur Verfügung gestellt von einem großen Wald.
Mund weich und samtig, seidig, breiten, süß und freundlich, angenehme Säure, die nicht stört und dadurch sehr frisch mit einem langen Abgang und einem Nachgeschmack von Früchten des Waldes und Vanille
perfekt mit jeder Art von Fleisch, vor allem Wurstwaren, Fleisch Rot und weiß, gebratenes Lamm und Spanferkel, Niederwild (Hase, Rebhuhn, etc...), Eintöpfe, Gemüse und Käse geheilt und halb-Curados.
