Lalume Weißwein
Entdecken Sie den exquisiten Weißwein Lalume aus dem Jahr 2022, produziert von den renommierten Bodegas Dominio Do Bibei. Dieser besondere Wein vereint Tradition und modernste Weinbereitungstechniken, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Der Lalume reift in speziellen Fässern aus österreichischem Holz mit einem Volumen von 600 Litern sowie in großen Foudres von 1200 und 2400 Litern. Darüber hinaus sorgt die Verwendung von ovoiden Betontanks und 2000 Litern großen Edelstahltanks für eine optimale Lagerung. Ein Teil des Weins ruht anschließend in einem großen Edelstahltank mit einem Fassungsvermögen von 10.000 Litern, wo er in Kontakt mit seinen feinen Hefen verfeinert wird. Die Malolaktische Gärung wird bei diesem Wein nicht durchgeführt, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren.
In der glasses präsentiert sich der Lalume in einem blassen Gelbton mit grünen und zitronigen Reflexen. Er ist klar, transparent und strahlt eine brillante Frische aus. Die Aromatik ist komplex und intensiv, geprägt von terpentinartigen Noten sowie Aromen von weißen Früchten wie Birne, Apfel und Pfirsich. Florale Nuancen wie Akazie und Myrte mischen sich mit subtilen balsamischen Akzenten von Minze und Pfefferminze, ergänzt durch leicht würzige, artikulierte Noten.
Im Geschmack präsentiert sich der Lalume vollmundig und angenehm, mit einer leicht cremigen Textur. Er ist geschmacklich tiefgründig, umhüllend und sorgt dank seiner ausgewogenen Säure für ein lang anhaltendes Erlebnis am Gaumen. Die fruchtigen Noten sind auch im Mund präsent und machen diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte.
Gönnen Sie sich das Vergnügen, diesen herausragenden Wein zu genießen und lassen Sie sich von seiner außergewöhnlichen Qualität verführen. Lalume ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das die Aromen Spaniens in Ihr Zuhause bringt.
