Marqués de Vargas Rotwein

Der Marqués de Vargas Reserva 2019 ist ein herausragender Rotwein aus den renommierten Bodegas Marqués de Vargas, der sich durch seine sorgfältige Herstellung und bemerkenswerte Qualität auszeichnet. Mit einer Alkoholgehalt von 14% stellt dieser Wein eine harmonische Mischung aus den Rebsorten Tempranillo und Garnacha dar, die ihm eine tiefgründige und komplexe Geschmacksstruktur verleiht.

Die klassische Herstellungsweise beinhaltet das Entstielen der Trauben, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahlbehältern mit einem Fassungsvermögen von 22.500 kg. Diese findet über einen Zeitraum von 11 bis 13 Tagen bei Temperaturen zwischen 29°C und 30°C statt. Nach der Fermentation erfolgt eine 11-tägige Mazeration, die durch tägliches Remontieren und Bazuqueado ergänzt wird, was den Wein weiter verfeinert.

Die 23-monatige Reifung, die im Januar 2009 begonnen hat, erfolgt in einer sorgfältigen Selektion von Fässern: 30% der Fässer sind neue amerikanische Eiche, während 40% aus amerikanischer, französischer und russischer Eiche von einem vorherigen Wein stammen. Weitere 20% sind neue französische Eiche und 10% neue russische Eiche, hergestellt von den angesehenen Hersteller Seguin Moreau und Murua. Diese Fässer verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Der Marqués de Vargas Reserva 2019 zeigt sich in einem intensiven kirschroten Farbton mit violetten Reflexen. Am Gaumen entfaltet er ein ausgezeichnetes Zusammenspiel von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, harmonisch versehen mit einem Hauch von süßem Lakritz. Das große Gleichgewicht zwischen der Säure und den seidigen Tanninen führt zu einem warmen Einstieg und einem langen, anhaltenden Nachgeschmack. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss und lädt dazu ein, ihn in vollen Zügen zu erleben. Perfekt für besondere Anlässe oder um einfach einen Moment der Entspannung zu genießen.