La Comtesse Pazo Barrantes Weißwein
Der Weißwein La Comtesse Pazo Barrantes ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Pazo de Barrantes. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rias baixas.
Er wird aus verschiedenen Arten der Alvarinho hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
La Comtesse Pazo Barrantes wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Vinifikation: Entrappt vorheriger Eintrag in Presse-Cluster, um die Übertragung von krautigen Aromen des Stiels zu vermeiden. Langsam und sanft drücken können Sie die Extraktion der Aromen der Trauben von alten Rebstöcken zu erhöhen. Nach dem absetzen, wird saubere muss in 3.000 Liter feines Korn französische Allier Eiche Fässer, während 60 Tagen bei einer Temperatur gesteuert (10 ° C) vergoren. In 6 Monaten bleibt in Kontakt mit der Feinhefe zur Steigerung der Lautstärke und Intensität am Gaumen.
Prozess des Alterns: nach der Gärung und Kontakt mit der Feinhefe, bleibt der Wein 12 Monate in den Fässern.
Surround Nase, Sie zu erheben, Finesse, Komplexität und Beharrlichkeit, von weißen Blüten bis hin zu frischen Früchten mit einem Hauch von Lorbeer und abgetropft frisch berührt. Im Mund es kombiniert Leistung mit Finesse, präsentiert frische und Struktur, Schritt, cremige und flüssige, freundlich und sehr elegant. Frank und perfekt integrierte Säure. Groß und Fett mit ausgezeichneten Länge und Beschaffenheit.
Langusten Pfanne mit frischen Nudeln und Gemüse, Hummer gegrillt, Sauerampfer Mayonnaise, Garnelen-Dampf, Senf und Trüffel-Öl, warmen Salat mit Garnelen, grüner Apfel und Honig-Senf.
