José Pariente Fermentado en barrica Weißwein

Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.

José Pariente Fermentado en barrica wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Die Gärung im Fass, das in José Pariente eine Prozess-Uhr bis zum Ende ist, erlaubt es, um einen Wein mit außergewöhnlichen Nuancen zu erreichen. Eine Balance zwischen Frucht und Holz.

Weinberge: die Trauben stammen von alten Weinbergen in der charakteristischsten Gegend des Rades. Sie sitzen auf Plattformen der Quarzit-Felsen. In traditionellen Glas ausgebildet, haben die -Stämme einen ungefähren Ertrag von 4.000 kg pro Hektar. Die Weinlese erfolgt manuell und wird mit 20 kg Kisten, so dass Sie eine erste Auswahl von Trauben -Feld und klicken Sie dann auf Weingut durchgeführt.

Produktion: Fässer, Gärung in neuer französischer Eiche und ein Jahr alt, aus mehreren Coopers entwickelt. Anschließend hielt bâtonnage Arbeit in sechs Monaten

etwa, mit dem Wein in ständigem Kontakt mit der Feinhefe. Nach dieser Zeit übertragen, Edelstahltanks, wo es weitere fünf Monate blieb. Zu guter Letzt wurde

abgefüllt nach Klärung und Stabilisierung Prozesse.

Leuchtendes goldgelb in Sicht ist, hat eine intensive, komplexe Nase mit Aromen von würzigen, reife Frucht, geräuchert und einem leichten Hauch von Holz. Einige Hinweise von mineralischen und exotischen Früchten sind auch willkommen.

Ist voluminös, geschmeidig und sehr elegant. Kraftvoll, mit sehr guter Säure sorgt dafür, dass eine lange und lebendige Weise. Es hat eine großartige Balance zwischen Frucht und Holz. Alles ist

in Nase erscheint im Mund wahrgenommen.

Vorspeisen, Fisch Saucen, Meeresfrüchte Geschmack (Seespinnen, Barnacle, etc.) und weiches Fleisch gefunden in diesem Wein einen perfekten Begleiter. Stellt eine spezielle Kopplung mit Schinken

iberischen und Foie.