José Pariente Cuvee Especial Weißwein
Der Weißwein José Pariente Cuvee Especial ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas José Pariente. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rueda.
Er wird aus verschiedenen Arten der Verdejo hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
José Pariente Cuvee Especial wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Suchen Sie ein Verdejo originell und anders, entlang mit der Analyse der neuen Verarbeitungstechniken, hat uns dazu veranlasst einen Wein der faszinierende Tiefe zu schaffen. Seine Genese kombiniert strenge Feldarbeit mit eine innovative Ausarbeitung in ovalen betontanks.
Weinberg: Traube stammt aus einem Weinberg, die stammt von 1910 und traditionellen Plantage in Glas, dessen Oberfläche 2.5 ist gesucht. Es liegt in der Gemeinde von Hornillos de Eresma, auf sandigen Böden, die die Speicherung von Wasser in die Tiefe garantiert eine gute Reifung der Trauben und Wartung von Säure, in einem trockenen gezüchtete Weinberg begünstigt.
Entwickeln wir eine organische (im Umstellungszeitraum), Bodenbearbeitung, Pflege des Bodens Laubdecken und Schwefel-basierte.
Vorbereitung: manuelle Weinlese in Kisten von 20 Kilo was uns erlaubt, eine erste Auswahl der Trauben im Bereich vornehmen. Nach einer zweiten Tabellenauswahl Marinieren wir die Trauben für 12 Stunden bei niedriger Temperatur.
Eiförmige Ablagerungen von Lehm Zement sind der Schlüssel zur Entwicklung. Sie bieten eine Antwort für Verdejo geeignet die neuen Möglichkeiten der Vielzahl Studie fortgesetzt. Seine Form und die Temperaturunterschiede zwischen Höhen schaffen ein kreisstrom, das erleichtert die Arbeit der Hefe. Darüber hinaus haben sie einen besseren Schutz des Weines und bieten die Möglichkeit der längeren Alterung ohne Oxidation. Nach der Gärung in Lagerstätten, durchläuft der Wein Altern auf Feinhefe für 11 Monate.
Zeigt die visuelle Phase eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Kanten, brillant.
Hat eine Nase für eine sehr elegante Raffinesse, die die Mineralität verbessert.
Im Mund kristallisiert sich als ein Wein mit großer Komplexität, verfügt über eine beeindruckende Laufruhe, eine Geschmeidigkeit, die Eleganz, bringt die taucht dieser mineralischen Note.
Ist einen passenden Wein für Fisch gebacken und gegrillt, Fisch, Eintöpfe und Reisgerichte. Ideal für Schinken und Käse und weißem Fleisch. Aufgrund seiner Komplexität und Struktur ist ein voll gastronomischer Wein.
