José Pariente Fermentado en barrica Weißwein
Der Weißwein José Pariente Fermentado en barrica ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas José Pariente. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rueda.
Er wird aus verschiedenen Arten der Verdejo hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
José Pariente Fermentado en barrica wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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José Pariente Fermentiert in Fässern wird durch einen bis zum Äußersten durchdachten Prozess hergestellt, der es ermöglicht, einen Wein von außergewöhnlichen Nuancen zu erzielen. Eine ausgeprägte Balance aus Obst und Holz.
WEINBERG: Die Trauben stammen aus alten Weinbergen in der charakteristischsten Gegend von Rueda. Sie sitzen auf Quarzit-Felsenplattformen. In einem traditionellen Glas geformt, haben die
Stämme einen Ertrag von etwa 4.000 Kilo pro Hektar. Die Lese erfolgt manuell und erfolgt unter Verwendung von 20-Kilo-Kisten, die es ermöglichen, eine erste Auswahl der Trauben
auf dem Feld und dann im Keller zu treffen.
AUSARBEITUNG: Die Gärung erfolgte in neuen und ein Jahr alten französischen Eichenfässern, die aus verschiedenen Tonerien stammen. Anschließend wurde etwa sechs
Monate lang Batonnage mit dem Wein in ständigem Kontakt mit seiner Hefe durchgeführt. Nach dieser Zeit wurde er in Edelstahltanks abgefüllt, in denen er weitere fünf Monate blieb. Schließlich wurde
nach den Klärungs- und Stabilisierungsprozessen in Flaschen abgefüllt.
Brillant und goldgelb im Anblick, hat eine intensive, komplexe Nase mit würzigen Aromen, reifen, geräucherten Früchten und einem leichten Hauch von Holz. Es gibt auch einige Noten von exotischen Früchten und Mineralien.
Am Gaumen ist er voluminös, geschmeidig und sehr elegant. Leistungsstark, mit einer sehr guten Säure, die Ihnen einen langen und lebendigen Schritt garantiert. Es hat eine große Ausgewogenheit
90 Punkte Penin.