Envidia Cochina Weißwein
Der Envidia Cochina Weißwein aus dem Jahr 2022, abgefüllt in einer 0,75-Liter-Flasche, stammt aus der renommierten Bodega Adega Familiar Eladio Piñero und bietet ein außergewöhnliches Erlebnis für Weinliebhaber. Dieser elegante Albariño präsentiert sich mit einem Alkoholgehalt von 13 % und ist Teil der geschützten Herkunftsbezeichnung Rías Baixas.
Die Trauben für diesen Wein kommen aus besonderen Lagen, in denen schon seit über zehn Jahren eine biodynamische Weinbauweise praktiziert wird. Visuell besticht der Envidia Cochina durch ein strahlendes Zitronengelb mit leicht grünen Reflexen, die dem Wein eine dichte, glycerinhaltige Textur verleihen.
In der olfaktorischen Phase entfaltet sich eine breite Palette intensiver Aromen. Hier stehen die salzigen Noten, die Aromen von weißen und gelben Steinfrüchten, sowie marine Erinnerungen und der Duft von weißen Blüten im Vordergrund. Frische Zitrusnoten runden das Aroma ab und verleihen dem Wein eine lebendige Frische.
Im Geschmack zeigt sich der Envidia Cochina äußerst elegant. Die Nuancen von eingelegtem Obst und balsamischen Elementen, die aus der Reifung auf der Hefe stammen, bringen anisaromatische und fenchelartige Anklänge mit sich. Die hervorragende Säure sorgt für ein frisches, vollmundiges Geschmackserlebnis, während die lange Persistenz mit mineralischen Nuancen und einem angenehmen, leicht bitteren Abgang überzeugt. Ein ausgesprochen schmackhafter Wein, der den Gaumen verwöhnt.
Ideal passt dieser Weißwein zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zu weißem und blauen Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Käse. Lassen Sie sich von diesem exquisiten Wein verführen und genießen Sie ein Stück der spanischen Küste in jedem Schluck.
