El Vínculo Rotwein
Der Rotwein El Vínculo ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Alejandro Fernández. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. La mancha.
El Vínculo ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
El Vínculo wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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El Enlace Reserva ist ein Rotwein mit Herkunftsbezeichnung aus La Mancha, der zu 100% aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird. Er reift 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und ruht 6 Monate in der Flasche.
Fläche: 52 Hektar.
Alter: Durchschnittlich 50 Jahre.
Boden: Mischung aus Sand und Lehm im gesamten Boden.
Klima und Ernte: Der Winter begann mit kalten Temperaturen, aber im Februar begann der Trend, der für den Rest des Jahres vorherrschen sollte, mit Werten im Frühjahr, die weiterhin weit über dem Durchschnitt lagen, einem Sommer, der von extremen Temperaturen und einem sehr warmen Herbst dominiert wurde. Was die Niederschläge betrifft, so war es ein sehr trockenes Jahr, mit Rekorden, die bei der Hälfte der Durchschnittswerte blieben. Diese Umstände führten zu einem sehr frühen Austrieb, bedingt durch die Temperaturen und eine nicht sehr kräftige Entwicklung der Pflanzen, verursacht durch die Knappheit der Wasserreserven. Dies führte zu Pflanzen mit wenigen Trauben und geringer Größe sowie Trauben, Bedingungen, die die Reifung positiv beeinflussten. Der Zyklus setzte sich viel früher fort, was dazu führte, dass die Ernte zu sehr frühen Zeitpunkten stattfand, eine Ernte, die durch eine begrenzte Produktion gekennzeichnet war, aber als ausgezeichnet bezeichnet wurde.
Reifung: 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und 6 Monate in der Flasche.
Granatfarben mit rubinrotem Rand, sauber und glänzend.
Tiefe Aromen von schwarzen Früchten gemischt mit Lakritze. Süße Noten von Vanille und Röstung entstehen dank der Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Am Gaumen fruchtiger Einstieg mit einer ersten Begegnung von schwarzen Früchten, die Röst- und Lakritze weichen. Er hat ein reichliches Volumen mit Tanninen und genug Säure, um ihm Kraft im Mund und eine lange Persistenz zu verleihen.
Gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe, kleines Spiel aus Federn und Haaren, wie Rebhuhn und Hase.
