Cune Club Rotwein

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.

Cune Club wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Die alkoholische Gärung dieses Weins, Cune Reserva Club, findet bei kontrollierter Temperatur in 20.000 kg Edelstahltanks statt, in denen wir abwechselnd verschiedene Arten des Umpumpens, des traditionellen Umpumpens, des Entleerens und des Pigeage verwenden. Nach der Gärung wird eine heiße Mazeration durchgeführt, wobei die Gesamtdauer der Maischegärung etwa 18 Monate beträgt. Nach der malolaktischen Gärung beginnt er in französischen Eichenfässern (teilweise neu) und amerikanischer Eiche zu reifen. Diese dauert 24 Monate, in denen sich der Wein weiterentwickelt und die charakteristischen Noten der beiden Holzarten annimmt. Nach einer natürlichen Klärung findet die zweite Phase der Verfeinerung und des Ausgleichs des Weins statt, d.h. seine Verweildauer in der Flasche in unseren Kellern für mindestens 12 Monate, bis es Zeit ist, auf den Markt zu kommen.

Dunkle granatrote Farbe, attraktiver und jugendlicher Wein.

In der Nase intensive Aromen von Lakritz und Beeren in perfekter Balance mit den Aromen von Vanille, Schokolade und Balsamico, die aus der Fassreifung stammen.

Am Gaumen ist er weich am Eingang, angenehm und seidig, mit einem frischen und langen Abgang. Der retronasale ist fruchtig und süß, was uns dazu anregt, ihn weiter zu probieren.

Gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes rotes Fleisch oder Kleinwild.