Coto de Hayas Garnacha - Syrah Rotwein
Coto de Hayas Garnacha - Syrah ist ein junger Rotwein aus dem Jahr 2023, der in den Bodegas Aragonesas hergestellt wird. Dieser exquisite Wein kombiniert die Sorten Garnacha und Syrah und entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben von über 30 Jahre alten Garnacha-Reben und 20 Jahre alten Syrah-Reben.
Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei die Fermentation bei Temperaturen unter 25°C durchgeführt wird. Eine Maceration über 8 Tage in Edelstahltanks und eine semi-kohlensäurehaltige Mazeration der Syrah-Trauben sorgen für die optimale Extraktion der Aromen. Nach Erreichen der gewünschten Parameter erfolgt das Abpressen und Trennen des Mostes. Nach den malolaktischen Fermentationen werden die beiden Sorten harmonisch miteinander vereint.
Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen und besticht durch seine klare und brillante Optik. Das Bouquet ist von hoher Intensität, mit einem sauberen und kraftvollen Aroma, das den sortentypischen Charakter betont. Fruchtige und blumige Nuancen vereinen sich und verleihen dem Wein Komplexität und hohen Genusswert. Am Gaumen überrascht er mit einem sanften, breiten und strukturierten Auftakt, der sich rund und reichhaltig zeigt, und ein langanhaltendes Finish bietet.
Coto de Hayas Garnacha - Syrah lädt perfekt zu geselligen Abenden ein und ist die ideale Wahl, um Ihren Tisch mit einem authentischen Geschmack Spaniens zu bereichern. Genießen Sie diesen großartigen Wein und entdecken Sie das reiche Erbe der spanischen Weinproduktion.
