Corimbo Rotwein
Der Corimbo 2021 ist ein herausragender Rotwein aus den renommierten Bodegas Roda, der zu 100 % aus der einheimischen Sorte Tinta del País (Tempranillo) vinifiziert wird. Dieser Wein repräsentiert die Philosophie der ökologischen Landwirtschaft, denn die Trauben stammen von über 25 Jahre alten, bewässerungsfreien Buschweinbergen in der malerischen Umgebung von La Horra und Roa de Duero in Burgos.
Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und einer Reifung von 14 Monaten in Barriquefässern (80 % französische Eiche und 20 % amerikanische Eiche) zeigt der Corimbo ein intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen und einem purpurroten Rand. Der Wein besticht durch sein ausdrucksstarkes und intensives Aroma, in dem die fruchtigen Noten von roten und schwarzen Früchten deutlich hervorstechen. Man erkennt Aromen von Kirschen und Brombeeren, untermalt von einer frischen, fast unmerklichen holzigen Note. Zudem sorgen mineralische Erinnerungen, ähnlich dem Duft frischer Wurzeln in der Erde, für eine faszinierende Komplexität.
Am Gaumen offenbart der Corimbo seine volle Kraft und eine einhüllende Textur, geprägt von einer lebendigen Fruchtigkeit und erfrischender Lebhaftigkeit. Die verschiedenen geschmacklichen Nuancen, die bereits in der Nase zu spüren waren, entfalten sich auch im Mund: die dominierenden Fruchtaromen von roten und schwarzen Früchten werden von mineralischen und feinen Gewürznoten begleitet. Die qualitativ hochwertigen Tannine unterstreichen die Jugend des Weins und verleihen ihm eine langanhaltende Präsenz, während die elegante Säure eine angenehme Frische bietet.
Corimbo 2021 ist ein perfekter Begleiter zu feinen Fleischgerichten und reifem Käse oder einfach ideal, um einen besonderen Abend zu genießen. Entdecken Sie die Essenz des Duero-Tals in jedem Schluck dieses exquisiten Weins!
