Bosque de Matasnos Edición Limitada Rotwein
Der Rotwein Bosque de Matasnos Edición Limitada ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Bosque de Matasnos. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der TEMPRANILLO, Merlot hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15 %.
Bosque de Matasnos Edición Limitada wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Bosque de Matasnos Limited Edition wird mit einer Selektion auf einem Doppelband geerntet, zuerst Trauben, dann Trauben für Korn. Kaltmazeration der Würze mit den Schalen. Lange Gärungen mit Abschlüssen bei 25ºC. Malolaktische Gärung in neuen Fässern etwa 20% der Produktion, der Rest in Tanks. Wir verwenden nur neue Fässer aus 90% französischer und amerikanischer Eiche mit 36 Monaten Trocknung, beide von höchster Qualität. Er bleibt mehr als 30 Monate in der Flasche, genau die Zeit, die wir verstehen, um all seine Tugenden, seinen fruchtigen Ausdruck, seine Gewürze, seine Länge und sein Volumen zu verbessern, immer ohne den Charakter eines ganz besonderen Weins aus seinem Weingut, dem Bosque de Matasnos, zu verlieren.
Helle Kirschfarbe, intensiv, dicht und sehr hübsch. Eine tiefe Schicht ist durch die lange Mazeration mit den Schalen zu sehen.
In der Nase In der Nase ist er angenehm, sauber, komplex, tief und von sehr hoher aromatischer Intensität. Reife Pflaumen überwiegen mit Reflexen von frischeren Früchten. Sehr interessantes und abwechslungsreiches Gewürz mit einer Mischung aus Milchprodukten und cremiger Vanille, einem Hauch von sauberem Leder (süßer Tabak), Nelken, etwas Zimt und einem Hintergrund mit weißem Pfeffer, Backaromen erscheinen, reichlich und lustig, um zu unterhalten und zu genießen.
Am Gaumen breiter Einstieg, am Gaumen ist er intensiv, fleischig, seidig und kraftvoll, aber mit sehr eleganten Tanninen, fruchtig. Am Gaumen überwiegt aufgrund seiner guten Säure frische Frucht, es geht von schwarzen Früchten bis hin zu Anklängen von Erdbeere und Sahne. Von erheblichem Volumen enthält es hochwertige Gewürze, Tabak, Paprika, etwas Kakao, Vanille und viele andere Dinge. Sehr angenehmer Nachgeschmack von Früchten und Gewürzen, frisch und süß zugleich. Aufgrund seiner geringen Filterung kann es dekantieren.
Gebratenes, gedünstetes oder gegrilltes rotes Fleisch. Gebackenes Lamm, Huhn und geschmortes Kaninchen. Fetter Fisch, insbesondere gedünsteter und gebratener Fisch. Käse, Wurst und Gänseleber.
