Cims del Montsant Rotwein

 Cims del Montsant

Jahr: 2014
Kellerei: Cellers Baronia del Montsant
Alkohole: 13,5 %
Sorte: Grenache
Quantität: 75 cl

Der Rotwein Cims del Montsant ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Cellers Baronia del Montsant. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Montsant.

Er wird aus verschiedenen Arten der Grenache hergestellt.

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.

Cims del Montsant wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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El Nombre de Cims del Montsant es Nuestro Pequeño Homenaje ein Una de Las Cimas Más Emblemáticas De La Cadena Montañosa del Montsant, Cuyas Cumbres Se Elevan ein Más de 1000 Metros de Altura Sobre el Nivel del mar. También Nuestro Logotipo es Una Representación Abstracta y Muy persönlichen de Dicha Cima.

Las Uvas, Vendimiadas Manualmente de Cajas de 14 kg, Sohn Conducidas a la Bodega y Una Vez Allí, Seleccionadas de Forma Handbuch, Escogiendo Únicamente oder Racimos Que Presentan un Estado de Madurez y Sanitario Adecuado.

Posteriormente Las Uvas Sohn Despalilladas y Estrujadas Ligeramente y Conducidas de Todo Momento ein Los Diferentes Recipientes de Fermentación Por Gravedad (sin la Utilización de Bombas).

Los Mostos de Cada Variedad Fermentan y Se Maceran Con Las Pasta Por Separado, Una Temperatura Controlada de 24 º c, Utilizando Para Dicho Proceso, Depósitos de Acero Inoxidable. Durante Este Periodo de Tiempo (Aprox. 8 Unos Días) Se Practicará Diariamente 1 Remontado y un "Delestage" con el Fin de extraer Los Taninos Dulces de Nuestras Uvas y Su Gran potencial Aromático y de Farbe.

Posteriore al Descube Se Realiza la Fermentación Maloláctica, con la existiert de Aumentar el Volumen del Vino de Boca Así Como También Conseguir Una Estabilización Microbiológica. La Crianza También Se Desarrolla de Forma reinsortige e Independiente Utilizando Para Cada Variedad el Origen y zwiebackbrösel de Barrica Mas Adecuado.

El Periodo de Crianza ha Sido de 5 Meses.

Las Barricas Utilizadas En el Proceso de Crianza Han Sido de un 73 % Procedentes de Los Bosques Franceses de Allier, Tronçais y Zentrum y el 27 % Restante de Bosques Norteamericanos Procedentes De La Zona de Tenesse. El Tipo de zwiebackbrösel ha Sido de un 98 % de Tipo Medio y el 2 % Restante de zwiebackbrösel Fuerte. Edad de Las Barricas: Nuevas, de Grundierung, de Segundo y Tercer Año.

Un Vino Untuoso, Balsámico y unter freiem Himmel. Nariz de con Aromen eine Fruta Roja, Negra, floral y Especias. En Boca, Gran Volumen.


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