Bosque de Matasnos Edición Limitada Rotwein
Der Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der in der renommierten Bodega Bosque de Matasnos hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % vereint dieser Wein die edlen Rebsorten Tempranillo und Merlot und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die Trauben werden sorgsam per Hand gelesen, wobei zunächst ganze Trauben und anschließend die besten Beeren ausgewählt werden. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration, gefolgt von langen Gärungen, bevor ein Teil der Produktion in neuen Eichenfässern vergärt, was zu einem komplexen Aromenspiel beiträgt. Die Reifung erfolgt in hochwertigen neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die mindestens 36 Monate gelagert wurden, und dauert über 30 Monate in der Flasche, um alle Facetten des Weins zur Geltung zu bringen.
In der Farbe zeigt sich der Bosque de Matasnos in einem strahlenden Kirschrot, intensiv und dicht. Sein Bouquet ist reichhaltig und einladend, mit Aromen von reifen Pflaumen, die von frischen Fruchtnoten begleitet werden. Eine interessante Gewürzmischung kombiniert mit cremigen Vanille- und sauberen Lederaromen verleiht ihm Komplexität. Beim Verkosten breitet sich der Wein vollmundig im Mund aus, mit eleganten Tanninen und einer saftigen Frische, die an schwarze Früchte, Erdbeeren und Sahne erinnert. Ein beeindruckendes Volumen und hochwertige Gewürznuancen wie Tabak, Pfeffer und zarte Kakaonoten runden das Geschmacksprofil ab und bieten einen angenehmen, fruchtigen Nachgeschmack, der frisch und gleichzeitig süßlich ist.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Lamm aus dem Ofen, Hühnchen und auch mit Wildgerichten. Darüber hinaus passt er wunderbar zu fettem Fisch sowie einer Auswahl an Käsesorten, Wurstwaren und Foie Gras. Der Bosque de Matasnos Edición Limitada ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Entdecken Sie diesen exquisiten Rotwein und lassen Sie sich von seiner Vielfalt und Tiefe verzaubern.
