Amontillado Tradición Vors 30 Years
Der Amontillado Tradición Vors 30 Jahre ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Weinbereitung. Hergestellt aus der Monovariété Palomino, durchläuft dieser Wein einen sorgfältigen Reifungsprozess in stark getoasteten amerikanischen Eichenfässern gemäß dem Solera-System. Zunächst reift er als Fino unter einer Florhefe und setzt seine Reifung anschließend für eine längere Zeit ohne diese fort. Dieser komplexe Prozess mit zahlreichen Reifungsstufen führt zu einer subtilen Entwicklung seiner organoleptischen Eigenschaften.
Mit seiner tiefen, bernsteinfarbenen Nuance und jodierten Reflexen zeigt der Amontillado eine elegante und vielschichtige Nase, die gut gereift ist und nuancenreiche Aromen von Haselnüssen entfaltet. Am Gaumen besticht er durch einen kraftvollen und trockenen Charakter mit einer bemerkenswerten Langlebigkeit im Abgang. Die über vierzig Jahre Reifung und die limitierte Produktion garantieren eine außergewöhnliche Qualität, die Kenner und Liebhaber zufriedenstellt. Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss dieses exquisiten spanischen Weines und lassen Sie sich von seiner Handwerkskunst verführen.
