Pagos de Viña Real Rotwein

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.

Pagos de Viña Real wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Pagos de Viña Real wurde mit der Ernte 2001 geboren, angesichts des außergewöhnlichen Zustands des Weinbergs. So wurde beschlossen, dass dieser Wein der erste ist, der in der neuen Bodega Viña Real in Laguardia, Rioja Alavesa, hergestellt wird.

Pagos de Viña Real, wird in eigenen 40-jährigen Weinbergen hergestellt. Der Weinberg heißt La Romera, es sind fast 2 Hektar im Gebiet von Labastida. Es handelt sich um ein Grundstück mit Lehmboden und oberflächlichem Kies. Der Weinberg liegt am Fuße des Monte Toloño, geschützt vor den Nordwinden und nach Süden ausgerichtet. Aufgrund der Nähe zur Sierra sind die Monate August und September tagsüber warm und hell, die Temperaturen sinken nachts, so dass die Reifung langsam ist und die natürliche Säure der Trauben erhalten bleibt.

Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt und in 20 kg Kisten gesammelt. Eine neue Auswahl wird im Keller getroffen und die halbgetrockneten Trauben werden mit einheimischen Hefen in kleinen Behältern fermentiert, wobei eine Temperatur von fast 30 ° C kontrolliert und täglich Bazuqueos durchgeführt werden.

Die Sorte ist 100% Tempranillo, die heiße Mazeration dauert einige Tage nach Abschluss der Gärung und es sind die Verkostungen, die den Zeitpunkt der Entgiftung bestimmen. Der Wein führt die malolaktische Gärung in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche durch, wo er bis zur Klärung und Abfüllung mit regelmäßigen Batonnages verbleibt. Es erfolgt eine 12-monatige Reifung in Barriquefässern.

Granatrot glänzend mit hoher