992 Finca Río Negro Rotwein
Der Rotwein 992 Finca Río Negro ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Finca Río Negro. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Vinos de la Tierra de Cádiz.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo, Syrah hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
992 Finca Río Negro wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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992 Finca Río Negro stammt aus Trauben, die von Hand von einer einzigen Parzelle auf 992 Metern über dem Meeresspiegel geerntet und ausgewählt wurden.
Weinberg im Spalier, einfache Royat-Kordel. Die Böden sind arm, die erste Schicht ist lehmig und das Muttergestein kalkhaltig. Es liegt Felsbrocken vor und sein pH-Wert ist sauer.
ZUBEREITUNG: Mazeration 12-15 Tage, Tª Gärung 22ºC. Durchführung von FML. Reifung auf natürlicher Hefe 2 Monate in Ablagerung und anschließend 7 Monate in französischen (40%) und amerikanischen (60%) Eichenfässern, mittlere Röstung in beiden Fällen.
Optisch: Sauber, glänzend. Kirschrot mit violetten Einfassungen, mittlere Schicht.
Geruch: Intensives Aroma, überwiegend rote Früchte und gut zusammengesetzte Veilchen mit den Noten der beiden Eichensorten.
Geschmack: Freundlicher Eingang, mittlerer Körper, sehr frisch und anhaltend.
Weißes Fleisch. Pistole mit verschiedenen Gemüsesorten. Gegrillter Tintenfisch. Gegrilltes Entrecote.
