Vionta Albariño Weißwein

Der Vionta Albariño 2023 ist ein herausragender Weißwein, der die aromatische Kraft der Albariño-Traube mit einer strukturierten Tiefe vereint, die durch monatelange Maischestandzeit auf der Hefe gewonnen wird. Die Trauben werden von Hand und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, hauptsächlich aus über 15 Jahre alten Weinbergen in der Region Salnés. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei maximal 15 °C, was die frische und Fruchtigkeit des Weins bewahrt.

Nachdem die Zuckergehalte vollständig umgewandelt sind, wird der Wein abgepresst und für mindestens vier Monate mit seiner feinen Hefe in Kontakt gehalten, um die aromatische und geschmackliche Komplexität zu erhöhen. Der Wein zeigt sich in einem strahlenden Gelb mit grün-goldenen Reflexen und kristalliner Klarheit. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, darunter auch tropische Noten, mit einer besonderen Betonung auf grünen Äpfeln, Bananen und Melonen. Der Geschmack ist zu Beginn sanft und angenehm sauer, gefolgt von einer harmonischen Mischung reifer Früchte, die durch Pfirsich betont wird. Der Abgang ist langanhaltend, sehr aromatisch und leicht bitter.

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten, Fischgerichten und Geflügel. Genießen Sie Vionta Albariño, um Ihre kulinarischen Erlebnisse zu bereichern und entdecken Sie die Essenz des spanischen Terroirs in jedem Schluck.