Valdesil Weißwein
Der Weißwein Valdesil ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Valdesil. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Valdeorras.
Er wird aus verschiedenen Arten der Godello hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Valdesil wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Valdesil ist eine Hommage an den Fluss Sil, das Rückgrat Galiciens, das auf seinem Weg durch Valdeorras ein enges Tal bildet. Ein bahnbrechender und revolutionärer Wein in Spanien, da es der erste Weißwein ist, der auf seiner Feinhefe im Tank gereift ist.
Er wird ausschließlich aus Trauben von Weinbergen hergestellt, die sich im Besitz der Familie auf Schiefergestein in den Gemeinden Portela (San Xulián) und Córgomo (Santa Marta) in der Gemeinde Vilamartín de Valdeorras befinden. Die Weinberge werden nach dem zirkadianen Rhythmus der Pflanzen bewirtschaftet, wobei das ganze Jahr über eine Vegetationsdecke erhalten bleibt, die einen lebendigen Boden ohne Erosion gewährleistet.
Eleganter Ausdruck von Godello, der dank seiner Reifung auf der Hefe einen kraftvollen Weißwein mit Persönlichkeit und langer Haltbarkeit in der Flasche bietet. Hergestellt aus ausgewählten Rebsorten, die in Vilamartín de Valdeorras auf Schieferböden angebaut werden. Komplexer Weißwein mit Noten von feiner Hefe und Mineralien, angenehmen Zitrusnoten, geschmeidig und mit einer gut integrierten Säure
Aperitif, Komplexe Salate, Fischreis, Foie, Helles Fleisch, Rohe Meeresfrüchte, Gegrillte Meeresfrüchte, Gebackener Weißfisch.
93 Punkte Penin.
