Valdelana Rotwein
Der Valdelana Reserva 2017 ist ein exzellenter Rotwein aus den renommierten Bodegas Valdelana, der die Seele seiner Heimat perfekt widerspiegelt. Dieser Wein wird aus der hochwertigen Tempranillo-Traube hergestellt und überzeugt mit einem Alkoholgehalt von 14,5 %. Die Trauben werden in der zweiten Oktoberwoche geerntet und durchlaufen eine 9-tägige alkoholische Gärung bei 26 °C, gefolgt von einer 12-tägigen Mazeration mit den Schalen. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm seine besondere Komplexität verleiht.
In der Farbe zeigt sich dieser Reserva in einem tiefen Rubinrot, das eindrucksvoll glänzt. Das Bouquet ist geprägt von balsamischen Noten und aromatischen Kräutern wie Lavendel, Fenchel und Rosmarin, die harmonisch mit dunklen Früchten kombiniert sind. Am Gaumen entfaltet der Valdelana Reserva einen beeindruckenden Volumen, mit sanften Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Struktur und Charakter verleihen. Der Genuss wird durch eine angenehme Fruchtnote und einen Hauch von Pflaumenpralinen abgerundet.
Dieser Wein eignet sich hervorragend für die Begleitung einer Vielzahl von Gerichten, darunter diverse Tapas, Fleischgerichte, Eintöpfe, Hülsenfrüchte und traditionelle spanische Speisen, sowie für süße Desserts. Der Valdelana Reserva ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder um sich selbst eine Freude zu machen und das authentische Geschmackserlebnis Spaniens in Ihr Zuhause zu holen.
