Sofros

Sofros Rotwein

24,09 €     pro Einheit

Klassifikation: Crianza
Jahr: 2014
Kellerei: Bodegueros Quinta Esencia
Alkohole: 15 %
Sorte: Tempranillo
Quantität: 75 cl

Der Rotwein Sofros ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegueros Quinta Esencia. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Toro.

Sofros ist ein als Crianza eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15 %.

Sofros wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Weinbau: Dieser Wein wird mit Stiertinte aus einem kontrollierten Weinberg (5 ha) in einer 87 Jahre alten Glasformation in der Gemeinde Morales de Toro (Zamora) hergestellt. Höhe von 705 m.

Boden: Sandstein, Ton und Kalksedimente mit oberflächlichen Felsbrocken. Geringe organische Substanz und sowohl im Säuregehalt als auch im pH-Wert etwas aus dem Gleichgewicht.

Mazeration vor der Fermentation: Dauer: 3 Tage. Temperatur: 8ºC.

Alkoholische Gärung: Dauer: 6 Tage mit einheimischer Hefe. Temperatur: 24 ° C mit einer Höchsttemperatur von einigen Stunden bei 30 ° C.

Malolaktische Gärung: Im Fass: im neuen französischen Eichenfass mit Beimpfung von Milchsäurebakterien.

Alterung im Fass: Fassungsvermögen: 225 Liter. Betriebsjahre: neu. Sie ändern sich jedes Jahr. Eichenart: 100% Französisch. Eichenholz: sehr fein. Geröstet: mittel Haltbarkeit: 28 Monate. Racking: fünf.

Kirschrot mit granatrotem Abgang, eleganter Nase mit subtilen Aromen von schwarzen Beeren, auch milchigen Noten und würzigen Erinnerungen. Angenehmes Geschmackserlebnis mit langem und ausgereiftem Abgang.




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